久喜駅よりすぐ。うなぎ料理や川魚の刺身、天ぷら等

うなぎ上蒲焼

2,400円

うなぎ蒲焼 （特上）

2,940円

うなぎ蒲焼 （極上）

3,420円

蒲焼は上・特・極の三種、鰻の大きさが異なります。お好みの大きさをご注文下さい。お好みで、粒山椒と粉山椒が有ります。

地焼き de パリッと白焼き（当店オリジナル）

2,400円

蒸さずに裂き立ての鰻をブラックペッパー・塩で地焼きし、アツアツのうちにレモンをかけて召し上がり下さい。うなぎの適度な歯ごたえと、皮目のパリッとがまた新鮮な味わいです。

当店でしか食べれない、うなぎの刺身 一匹

2,400円

捌きたての活うなぎを、ふっくら・もっちり・サッパリとわさび醤油でお召し上がり下さい。当店オリジナル、新しいうなぎの召し上がり方です。一度ご賞味下さい。

うなすき焼き（季節限定）

1,970円

うなぎの旨みが野菜にしみ込み美味しさいっぱい。溶き卵でどうぞ！

うなぎ茶づけ

1,650円

うなぎ とろろ

1,350円

うなぎ茶碗蒸し （注文は二人前より）

1,150円

卵にうなぎの旨みが加わり美味しいです

うなぎとろろ鍋（季節限定）

1,550円

白焼きうなぎをとろろと一緒にアツアツでお召し上がり下さい。山芋にごぼうと玉ねぎ、三つ葉に白髪ねぎを絡めて、お出汁まで美味しく頂けます。お好みで山椒をどうぞ!

う巻き （二人前皿）

1,800円

出し巻き卵にうなぎが入ります。一人前９００円ご注文は二人前より

うなぎ屋の小籠包（３包入り）

920円

うなぎ・なまず・スッポン・スッポンスープを材料に鶏肉で円やかにまとめました。ビタミンＡ、Ｅとコラーゲンに滋養スタミナ満点スープをお召し上がりください。スチーム演出有りで最後までアツアツで召し上がれます。

うざく 酢の物

950円

きゅうり・みょうが・くらげと一緒に。三杯酢でどうぞ！

うなぎ肝焼き（生キモ使用）

870円

うなぎ肝ポン酢

850円

うなぎ肝刺し

830円

うなぎ 背びれ巻き

600円

一人前２串でうなぎ３０匹以上の背びれを使用

うなぎ兜焼き

500円

うなぎの頭を軟らかくタレ焼きしています

うなぎ骨唐揚げ

400円

うなぎ昆布塩釜焼き（特）

3,450円

うなぎ白焼きを昆布で巻いてお酒で風味を加えじっくり塩釜で焼き上げました。お客様に塩釜は割って頂きます。

鯉あらい

780円

生簀より活きの良いお刺身をお作りします

鯉 活造り 一匹

5,500円より

一匹でお作りしますので人数や大きさにより金額が変わります

【季節限定】生刺身ゆば（小鉢）

590円

なまず天ぷら

1,270円

上なまず天ぷら

1,800円

白身で淡泊な味

活どじょう唐揚げ

980円

活きたどじょうをカリカリに上げます。カルシウム満点。

ミックス天ぷら

1,780円

上天ぷら

1,730円

天麩羅 盛り合せ

1,270円

鯉塩焼き 一匹

4,500円より

一匹でお作りしますので人数大きさによって金額が変わります

あゆ塩焼き

900円

六月（鮎解禁）～九月頃のご提供。
たで酢でお召し上がり頂けます。

銀だら・金目鯛・さわらの西京焼きき

980円

じっくり西京味噌に漬け込み焼き上げます。
（季節、用途により異なります）

活 岩魚塩焼き（泳ぎ岩魚）

980円

生簀で泳ぐ活きの良い岩魚を調理します。

鯉うま煮

920円

三人前からのご予約となります。
醤油の照りが鯉に艶良くからみ、旨さが際立ちます。

鯉こく（味噌汁仕立て）

900円

三人前より注文で煮込みます。少々お時間を頂きます。

鯉アラ煮（味噌汁仕立て）

750円

ご提供時期は1１月～3月頃になります。鯉のアラを骨まで軟らかに煮込みました。カルシウムたっぷり！
一人前からご用意しております。

すっぽん一人前鍋

2,800円

スッポン一匹の4分の1を使用。
追加注文により、雑炊セット（雑炊用のご飯・すっぽんスープ・卵・葱・針生姜・刻みのり・自家製ポン酢・香の物）の
ご用意です。

すっぽん丸鍋（一匹）三人前～四人前

13,000円～

初めに、生血（オレンジ割り）・エンペラと肝臓刺し・すっぽん一匹鍋、すっぽん雑炊は別鍋で別途ご注文下さい。

鴨なべ （三人前より）

7,800円

ご提供時期は1１月中旬～3月頃となります。
岩手産南部かもロースをタップリ三人前からご予約でご用意。
特製みそだしと柚子の香りで美味しく召し上がれます。

丸どじょう鍋

1,250円

骨まで柔らかに煮上がった丸どじょうを長ネギ一杯で召し上がって下さい。

柳川鍋（どじょう丸）

1,250円

大分どじょうを牛蒡の旨みと共にふわふわ卵でとじました。熱々のうちに、お好みで山椒をアクセントにお召し上がり下さい。

活どじょう天ぷら（丸太）

1,300円

活きの良い丸どじょうを天ぷらにしました。骨まで柔らかで身質もッタップリ味わえる旨味に仕上げます。
天つゆ・大根おろし、ヒマラヤ岩塩でどうぞ！

ドジョウうま煮

860円

醤油・砂糖・生姜で甘辛く煮込みました。

どじょう汁

800円

牛蒡とネギの相性抜群、味噌汁仕上げ。

茶碗蒸し （二人前より）

580円

生じゅんさい（夏季限定）

750円

不思議な食感を三杯酢でお楽しみ下さい
ビタミン豊富で低カロリー！

和風サラダ （二人前）

980円

お新香盛り合せ （小皿）

780円

お新香盛り合せ （大皿）

980円