丸太どじょうは、天ぷらにしても骨は柔らかく身質もタップリ味わえるどじょう好きにはタマラナイ逸品に仕上げました。

丸太どじょう（養殖）をふんわりサックリ天ぷらでどうぞ召し上がりください。

天つゆ（大根おろし・生姜）とヒマラヤ岩塩で！

前日までのご予約（一日数量限定）になりますので宜しくお願いします。

予約時に秘密の小鉢（ご注文時のお楽しみ）の注文をお忘れなくどうぞ！

鰻にお好みの薬味で、地焼き（蒸さずにパリッとタレ焼き）の旨さが抜群です、ご飯は多めにお入れしますが通常のうな重とは一味違うお味（薬味）で召し上がりますので女性のお客さまも残さず召し上がれます。最後はお出しでお茶漬けで・・・

のど越しを楽しむ旬の踊り食い（いさざ）

小鉢から網ですっくって、ポン酢でお召し上がり下さい。

楽しんで頂けると思います。

うなぎ白焼きを、昆布で巻きお酒で風味を加えじっくり塩釜で焼き上げました。

お客様に塩釜は割って頂きます。楽しみながらお召し上がり下さい。