2019年
03月8日
金曜日

活きの良い、丸どじょうの天麩羅をどうぞ!

丸太どじょう天ぷら

どじょうの天麩羅がこんなに旨いとは?お客さんもビックリしています。

泳ぎ丸どじょうを天麩羅に致します。活きの良い丸太のどじょうは、身肉タップリ・骨やわらかでサックとふんわり天麩羅をどうぞ!

天つゆに生姜大根おろしとヒマラヤ岩塩を添えますのでお好みで召し上がり下さい。

2019年
06月14日
金曜日

あゆ解禁!塩焼きでどうぞ。

あゆ塩焼き

焼き立ての鮎の塩焼き、たで酢と共にお召し上がりください。

 

2019年
02月19日
火曜日

早春を告げる!踊り喰い(白魚)いさざ

踊り喰い いさざ

踊り喰い(白魚)いさざが入荷しました。早春を感じる逸品です。

のど越しで召し上がる粋ないさざ、自家製ポン酢どうぞ!

小鉢にて、網をご用意致しますので救って楽しみながら召し上がり下さい。

2018年
10月3日
水曜日

うなぎ石焼まぶし+鉄瓶だし付き!

うなぎ石焼まぶし

お時間を頂きますので、予約がオススメです。

うなぎを石焼の器にてお焦げを楽しみ、最後は鰹だしで
お茶漬けもお楽しみください。
アツアツのお出汁を鉄瓶にて、わさびのピリ辛なお味を
アクセントにどうぞ!
活うなぎ各種・ご飯+お焦げ・ゴマ・錦糸卵
・白髪ネギ・青ネギ・山葵を添えて!

(うなぎの大きさで特・極上をお選び下さい)