生簀より泳ぎ岩魚を焼き立ての塩焼きでお召し上がりください。

うなぎ屋の小籠包は、１包に（うなぎ・なまず・すっぽん・すっぽんスープ）を入れて当店オリジナルな逸品です。スチーム演出により熱々でお召し上がり頂けます。

捌き立てのうなぎを、日本酒にブラックペッパー、塩、レッモンで地焼き（蒸さずに焼き上げる）しました。お好みでヒマラヤ岩塩でお味を調整ください。蒸しあげた白焼きとは、一味違う旨さが有ります。当店一番人気のオリジナルメニューです。

ご注文頂いてからうなぎを捌いて仕上げるから、ふっくら・ふんわり・サッパリとお召し上がれます。

当店のオリジナルな逸品メニューですので是非一度召し上がれ！